玄米のお米を使用した平打ちの乾麺
玄米麺
商品説明
原材料：米（ベトナム）、タピオカ澱粉、塩
内容量：180g
製造者：㈱アジアリンク
栽培された玄米を使用した米麹の乾麺です。
メコン川の豊かな水源を引いて栽培されたお米を100％使用しています。
グルテンフリーの麺なので、フォーはもちろんですが、
パスタ、うどん、ラーメンなど、色々な麺料理にご使用いただけます。
＜作り方＞
ステップ１．大きなお鍋でお水（500㏄以上）を沸騰させます。
ステップ２．3～5分程茹でます。
ステップ３．水を切り、冷水で洗った後、色々なお料理にご活用ください。
＊焼きそば（バッタイ）等、麺が加熱される時間が長い製品は、
お湯または水につけて麺を戻すのもオススメです。
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なぜ、ベトナム最南部の地域でオーガニック米が栽培されているのか？
この地域はベトナムの都心部から離れているため、
経済発展からも取り残され、農薬や化学肥料の購入が難しい状況にありました。
その中でも農作物を栽培しようと地域の方々が試行錯誤したことが、
オーガニック栽培の出発点です。
結果として生まれた美味しいお米を守り、地域の農家や消費者の方も
一緒に豊かになることがアジアリンクのゴールであり、想いです。
地元で採れた旬の有機野菜をたっぷり使った
お食事もランチで提供しています。
しっかりとした
日本の伝統製法で作られた調味料を使い、
素材の味と香りを引き出します。
