カンポット・ペッパー　塩漬け生胡椒

商品説明

原材料名：黒胡椒（カンボジア）、食塩

内容量　：40g

製造者　：㈱アジアリンク

『胡椒の王様』

カンポット・ペッパー

カンポットペッパーは、100年以上続く伝統栽培無農薬、有機肥料のみで栽培され、

すべての工程を手作業で行っています。

１粒１粒選別された大きな最高級の胡椒のみをお届けいたします。

豊富な雨に恵まれ、山と海に囲まれて霧の発生する気候・豊かな土壌に

育まれたカンボジア・カンポット地域の胡椒は、

独特な香りとフルーティな風味が特徴です。

塩漬け生胡椒

『普通の胡椒はテーブル・ワイン。カンポット・ペッパーはファイン・ボルドー』

と評される、カンボジア・カンポット州で収穫された最高級の黒胡椒を、

生のまま塩漬けにした１品。

ひとかじりすると、ぷちっと実が弾け、そのジューシーな食感と塩の辛味、

胡椒特有の芳醇な味わいが口の中に広がり、その後カンポットペッパーの

さわやかな香りが鼻に抜ける一品です。

香り豊かでフルーティーな生胡椒は、肉料理、卵料理、お野菜、チーズ、お酒との相性抜群です。

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地元で採れた旬の有機野菜をたっぷり使った
お食事もランチで提供しています。
しっかりとした
日本の伝統製法で作られた調味料を使い、
素材の味と香りを引き出します。