ココウェル　有機プレミアムココナッツオイル

植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです。
そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です。
飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60％以上が「中鎖脂肪酸」（MCT）で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります。
中鎖脂肪酸（MCT）はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります。
また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません。
25℃以上で液体、20℃以下で固体に変わります。
冷たいものと一緒に食べても体内でオイルが固まることはありません。

中鎖脂肪酸の一種である「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分です。
菌や炎症から体を守る働きがあります。
細胞膜の主成分は油なので、良質な油を摂ることで攻撃を受けにくい丈夫な細胞膜を作ることができます。

「ココナッツの香りが苦手・・・」「私は好きだけど家族が嫌がるから・・・」という理由で、ココナッツオイルが使えない。
体にいいのはわかっているから取り入れたいのに！と思っている方に、有機プレミアムココナッツオイルはうってつけです。

何と言っても最大の特長はこれ。
ココナッツオイルで作ったよ！と言われてもわからないくらい、お料理にすんなりなじむオイルです。

ココナッツの香りはありませんが、オイルの旨みがしっかりあるのでお料理を引き立てます。

一般的な植物油は加熱すると酸化しやすいため、生食で摂ることが望ましいものが多いです。
ココナッツオイルは酸化に強いので、加熱調理にはもってこい。
もちろん生食もできますので、用途がさらに広がります。

「油の温度が高すぎなくてもカラッと揚がる」「油切れがいいのでべたつかない」と、うれしい感想をたくさんいただきます。
分子の細かい中鎖脂肪酸の多いココナッツオイルならではです。

お米（白米、玄米、雑穀米どれでも）を研いでいつもの分量のお水を入れてから、1合につき小さじ1のココナッツオイルを入れて炊飯します。
（オイルは固まったまま入れてもOK！）ふっくらつやつやのご飯に！
冷めても美味しいと評判です。

揚げ物に

ご飯を炊く時に

炒め物に

有機エキストラバージンココナッツオイル同様、有機プレミアムココナッツオイルも20℃以下で固形化します。
固まってしまうと、残念ながら口栓からオイルを注ぐことはできません。

※一般的に、ココナッツの香りがしないココナッツオイルは「RBDココナッツオイル」と呼ばれます。
精製（Refined）、漂白（Bleached）、脱臭（Deodorized）の頭文字を取ったものです。 これらは工程上、化学溶剤を用いるものが多いため、「使わない方がよい」と言われることもあります。
ココウェルの有機プレミアムココナッツオイルは化学溶剤を使わない方法でオイルを抽出しています。
「毎日使って、健康な体作りに役立てていただきたい」という想いを込めた商品です。 安心してお使いください。

Ａ．ココナッツの香りが「ある方がいい」か、「なくてもいい」かでお選びいただいています。 MCT（中鎖脂肪酸）は約60％、バージンオイルの約65％と比べて、他の成分も含めて大きな差はございません。

Ａ．日本国内で製造したパッケージを使用しており、インクも含めて、化学物質（ビスフェノールA・S、カドミウムや鉛などの重金属）などは含まれておりません。 またオイルによってパッケージ成分などが溶けだすことはありません。

Ａ．有機エキストラバージンンココナッツオイルは生の果肉からオイルを抽出していますが、有機プレミアムココナッツオイルは、ココナッツの果肉を乾燥させた「コプラ」から抽出しているからです。 安心してお召上がりください。

Ａ．アルツハイマー型認知症は「第三の糖尿病」と呼ばれ、ブドウ糖をうまくエネルギー源として使えないことで起こります。 近年の研究で、ブドウ糖の代わりにケトン体も脳のエネルギー源になることがわかりました。 ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸（MCT）はケトン体を効率よく産生できるため、認知症やアルツハイマー病の予防、改善に期待されています。

Ａ．精製時に加わる熱は約８０℃となります。加熱は精製時の１回のみとなります。